عندما يتعلق الأمر بالتعلم القائم على المشاريع قد تؤدي الأحاديث العفوية أثناء تناول طعام الغداء إلى تجارب وخبرات تعلمية مثيرة. اكتشفنا أنه من الممكن استنبات نباتات السلطة في منتصف فصل الشتاء، وذلك خلال مدة تقل عن الشهر.

ولادة فكرة

في يوم من أيام الشتاء الباردة والمثلجة كنت جالسة مع مجموعة من أطفال ما قبل الروضة. كانوا يتناولون البيتزا والسلطة من ضمن طعام الغداء الذي تعده الكافيتريا. وأثناء الحديث سأل أحد الأطفال سؤالً: " أستاذة بريسي، هل يمكن لنا زراعة نباتات السلطة؟"

لم أتفاجأ بالسؤال، فقد كانت هناك دائما نباتات تزُرع في فصلنا. أجبته قائلة: " هذا سؤال مثير للاهتمام". قال طفل آخر: " ليس الآن، ليس الآن والثلوج تتساقط". تبعت ذلك محادثة طويلة حول النباتات وما الذي تحتاجه من أجل أن تنمو.

هذا صحيح: فالخضروات لن تنمو في الخارج في منتصف فصل الشتاء، وبالأخص ليس في الخارج في ولية كونيكتكت حيث تقع مدرستنا. وحتى لو زرعنا حديقة في فصل الربيع، فمن سيعتني بها طوال أيام الصيف الحارة؟ فهل ستكون ل زالت على قيد الحياة عندما نعود إلى المدرسة في فصل الخريف؟ وبما أن مدرستنا تعتمد منهج روجيو إيميليا، وتعتمد فلسفة التعلم القائم على المشاريع قررنا أن نقوم ببعض الأبحاث.

بعدما فرغنا من تناول طعام الغداء لجأنا إلى السبورة الذكية وفتحنا موقع جوجل وكتبنا السؤال الآتي: "هل نستطيع زراعة حديقة في فصل الشتاء؟" قادنا ذلك إلى معلومات حول بناء منبت مغطى بالزجاج )صندوق مجهز بزجاج شفاف، أو غطاء بلاستيكي ليتم استخدامه كمشتل أو دفيئة زراعية صغيرة(. تستخدم الدفيئات الزراعية لستنبات النباتات وزراعتها في الخارج قبل أن يصبح الطقس دافئًا. ل شك أن بناء دفيئة زراعية هو حتمًا مشروع كبير. وهكذا واصلنا البحث عن المعلومات.

قال ثوماس: " الجو دافئ هنا". " هل نستطيع أن نزرع حديقة هنا في الفصل؟" ثم قمنا بالبحث في جوجل وكتبنا: " هل نستطيع زراعة حديقة في الداخل؟"

وفي هذه اللحظة اكتشفنا نباتات المايكروغرين. فهي نوع من النباتات التي يمكن زراعتها داخل البيوت في أي وقت من السنة، ول يتطلب ذلك مساحة كبيرة. وكلما قرأنا أكثر عن المايكروغرين زادت حماستنا أكثر.

ما هي نباتات المايكروغرين؟

هي عبارة عن شتلات صغيرة من النبات القابل للأكل (كاللفت والفجل)، والتي يتم حصادها مباشرة بعد نمو الساق وأول مجموعة خضراء من الأوراق. وتشبه كثيرًا أطفالنا. فهي صغيرة ومفعمة بالطاقة والحيوية، أي الطاقة الغذائية.

وللتعرف والتعلم أكثر عن نبات المايكروغرين بحثنا في دليل المكتبة المحلية. فوجدنا كتابًا بعنوان "نبات المايكروغرين: كيف تزرع غذاء الطبيعة العظيم" للمؤلفة فايونا هيل. أخبرت الأطفال بأنني سأقوم باستعارة الكتاب من المكتبة في المساء.

وفي غضون ذلك قررنا أن نعمل جدول (KWL)، وهو جدول يساعدنا على تنظيم المعلومات من خلال ثلاثة أمور: ما الذي أعرفه، وما الذي أريد معرفته، وما الذي تعلمته.

أصول المشروع

في اليوم التالي ومع وجود الكتاب قمنا باستعراض ما فيه من صورة نابضة بالحياة. بحث الأطفال عن إجابات للأسئلة التي كانت تحت بند " ما الذي أريد معرفته؟" في جدول " KWL ". تعلمنا بأنه بالإمكان أكل المايكروغرين مع مختلف الخضراوات والأعشاب والتوابل. بالإضافة إلى بعض الحقائق الأخرى مثل:

• خلافًا للطرق التقليدية في زراعة النباتات فإن بذور المايكروغرين تزرع في طبقة يتم رشها على وجه التربة.
• يمكن بذر البذور في أوعية غير عميقة لأن هذه النباتات ل تنمو كثيرًا، وأيضًا ل ينمو جهازها الجذري بشكل كبير.
• تسمى المجموعة الأولى من الأوراق بالبراعم، وهي جزء من البذرة وتساهم في تغذية البذرة النامية. يمكن حصاد أوراق السلطة بمجرد ظهور ونمو أول مجموعة من الأوراق الحقيقية. الأوراق الحقيقية هي الأوراق التي تنمو بعد نمو البذرة.
• عادة يستغرق نمو نبات المايكروغرين من اسبوعين إلى أربعة أسابيع.

قررنا أن نجرب زراعة المايكروغرين. أنشأنا مخططًا، أو لنقل في هذه الحالة شجرة المخطط، لمساعدتنا على تنظيم المشروع.

ما الذي أعرفه

• النباتات تحتاج للتراب
• النباتات تحتاج للماء
• النباتات تحتاج لضوء الشمس
•  ينمو النبات من البذور

ما الذي أريد معرفته؟

• من أين نحصل على البذور؟
• ما نوع البذور التي يجب الحصول عليها؟
• كيف نزرع البذور؟
• إلى أي حد ستنمو؟
• وكم تستغرق مدة النمو؟
• كيف سيكون طعم النبات؟
• متى سنعرف متى بوسعنا أكل النباتات؟

ما الذي تعلمته؟

• طلبنا البذور من خلال الأنترنت
• طلبنا شراء بذور النباتات التي نحبها
• تزُرع بذور المايكروغرين في طبقة من التراب، ول تنثر نثرًا.
• كانت لدى النباتات براعم ومجموعة من الأوراق الحقيقية عندما قمنا بحصادها
• تنمو البازلاء بمقدار 3 إنشات، بينما تنمو النباتات الأخرى ليصل طولها إلى إنشين.
• تحتاج لأسبوعين لتنمو
• كان طعمها كطعم السلطة، وطعم البازلاء كان حلوًا​

الحصول على البذور والمستلزمات

بعد ذلك نحتاج لأن نحدد مكان مصدر البذور. يمكن إيجاد مغلفات البذور في معظم متاجر الحدائق، وهي تحتوي على كمية قليلة من البذور. شراء هذه المغلفات سيكون باهظ التكلفة بالنسبة لمشروعنا. لجأنا إلى الشاشة الذكية مرة أخرى، وكتبنا "بذور مايكروغرين" في محرك البحث فوجدنا عدة مزودين للبذور.

كانت هناك أنواع مختلفة من البذور للاختيار من بينها، لكننا اخترنا ثلاثة منها وهي: الجزر والبازلاء والهندباء. في البداية قمنا بعصف ذهني للتفكير في قائمة من الخضراوات التي يحب الأطفال تناولها، ثم قاموا بالتصويت لاختيار المفضل منها فوقع الاختيار على اثنين منها: الجزر والبازلاء. اخترنا الهندباء لأننا كنا متفاجئين بأنه يمكن أكلها وأردنا تجريب ذلك. أرسلنا الطلبية، وكنا على أحر من الجمر ننتظر وصولها.

وفي أثناء انتظار وصول البذور رجعنا إلى شجرة المخطط التي رسمناها، وكان الوقت قد حان لجمع الأدوات والمستلزمات كي تكون جاهزة عند وصول البذور. تساءلنا مع بعضنا بعضًا عن كيفية إحضار بعض من الأشياء التي كنا نحتاجها. قال أحد الأطفال: "أمي لديها حديقة. ربما يمكنني أن أطلب منها الأدوات." وهذا بالطبع حفّز العديد من الأطفال ليقولوا: " أنا أيضًا". قررنا كتابة رسالة:

وبالفعل كان أولياء الأمور على قدر التحدي، وزودونا بما احتجناه من أدوات ومستلزمات لزراعة نباتات السلطة، بما في ذلك وصفات لتتبيل أطباق السلطة.

حصاد ثمار فكرتنا

لقد كان مبتهجين جدًا لما وصلت البذور. وبعد فتح المغلفات لحظنا بأن بذور البازلاء بدت تمامًا كثمار البازلاء، بينما بدت كل من بذور الجزر والهندباء صغيرة جدًا. ثم قمنا بتحضير حديقة المايكروغرين بفضل اتباع التوجيهات والتعليمات التي قرأناها في الكتاب وعلى الإنترنت. تناوب الأطفال بالدور على إضافة التراب إلى أوعية الزراعة وغرس البذور داخل التربة. ولكيلا نسقيها زيادة عن اللزوم أنشأنا محطة للسقاية، واستخدمنا بخاخات الماء في كل يوم. قام الأطفال بتوثيق عملية نمو النباتات بطريقتين:

1) بعضهم اختار أن يوثق العملية بالصور باستخدام الآيباد، وإنشاء صور توثيقية بينما 2) رسم آخرون ملاحظاتهم ومشاهداتهم في دفاتر مادة الطبيعة.

وفي غضون أسبوعين تمكنّا من حصد المايكروغرين والتمتع بطبق السلطة في وجبة الغداء بينما كنّا ننظر من النافذة ونشاهد بيئة التعلم في الخارج مغطاة بالثلوج.

جربي هذا مع فصلك

هذا ما ستحتاجينه للبدء:

نوافذ مشمسة: تحتاج نباتات المايكروغرين على الأقل أربع ساعات من التعرض لأشعة الشمس مباشرة.

طبقغيرعميق: صواني مخصصة لزراعة البذور أو أوعية غير عميقة مثل أوعية تخزين الطعام غير العميقة، أو أوعية من الستايروفوم المعاد تدويره، أو صينية شواية الدجاج، أو صينية الفرن.

البذور:

• بذور نباتات السلطة مثل (اللفت، الجرجير، الخردل، الحماض)
• الخضراوات الورقية (الفجل، الشمندر، الجزر، البازلء)
• الأعشاب (كزبرة، الريحان، السرفيل، البقدونس)
• الأزهار التي تؤكل (أزهار الكوسا، أزهار البنفسج، بتلات الورد)

تراب الزراعة: نوع من التربة المتوسطة مصنوعة من مواد أخرى غير التراب، وتجنبي التراب المخلوط بالسماد الكيماوي لأنه غير مناسب لطعام الأطفال.

قارورات بخ الماء: عبوات صغيرة مناسبة للأطفال لبخ الماء بدلًا من غمره.